Ciclo Formativo Aceites de Oliva y Vinos en Priego de Córdoba

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos, estarás capacitado para elaborar aceites de oliva, vinos y otras bebidas, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

• Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares
• Extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad
• Controlar las fermentaciones vínicas según el manual de procedimientos y las instrucciones de trabajo
• Realizar las operaciones de acabado y estabilización, de acuerdo con los requerimientos de cada producto
• Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando su expedición
• Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento e higiene
• Promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing
• Garantizar la protección ambiental
• Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos
• Adaptarse a los diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales 

Después de estudiar el Módulo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en el envasado de aceites de oliva, vinos y otras bebidas, con la tecnología tradicional o avanzada. 

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos podrían ser:

1. - Recepcionista de materias primas
2. - Operador de sección de embotellado y/o envasado
3. - Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas
4. - Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas
5. - Comercial de almazaras y bodegas