Ciclo Formativo Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado, estarás capacitado para ejecutar y aplicar los tratamientos de conservación de los derivados cárnicos, vegetales, de pescado y cocinados en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad. 

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

• Interpretar correctamente el lenguaje y los símbolos utilizados y comprender la información manejada en los procesos de elaboración y conservación de derivados cárnicos
• Almacenar materias primas y productos terminados en la industria de conservas y de elaborados cárnicos, vegetales de pescado y cocinados
• Aplicar los tratamientos de conservación 
• Realizar las actividades laborales aplicando las medidas de higiene requeridas en general por la industria alimentaria 
• Adaptarse a los diversos puestos de trabajo existentes en las áreas de producción de las industrias de conservas y elaborados cárnicos, vegetales, de pescado y cocinados
• Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico
• Realización y control del almacenamiento y preparación de suministros internos y expediciones.
• Preparación, verificación y manejo de las maquinas y equipos en las distintas situaciones de producción
• Registro e informe de los resultados de su trabajo e incidencias

Después de estudiar el Módulo de Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en pequeñas, medianas o grandes industrias con unos niveles muy diversos tanto en su tecnología como en su organización y dependerá orgánicamente de un mando intermedio.

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado podrían ser:

1. - Industria derivada del pescado en la elaboración de productos a base de pescado
2. - Industria de preparación y conservación de frutas y hortalizas
3. - Almacenes y centrales de venta de productos vegetales, derivados cárnicos y de pescado