Ciclo Formativo Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado

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GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio

FAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

AL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado APRENDERÁS

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado, estarás capacitado para ejecutar y aplicar los tratamientos de conservación de los derivados cárnicos, vegetales, de pescado y cocinados en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad. 

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

  • Interpretar correctamente el lenguaje y los símbolos utilizados y comprender la información manejada en los procesos de elaboración y conservación de derivados cárnicos
  • Almacenar materias primas y productos terminados en la industria de conservas y de elaborados cárnicos, vegetales de pescado y cocinados
  • Aplicar los tratamientos de conservación 
  • Realizar las actividades laborales aplicando las medidas de higiene requeridas en general por la industria alimentaria 
  • Adaptarse a los diversos puestos de trabajo existentes en las áreas de producción de las industrias de conservas y elaborados cárnicos, vegetales, de pescado y cocinados
  • Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico
  • Realización y control del almacenamiento y preparación de suministros internos y expediciones.
  • Preparación, verificación y manejo de las maquinas y equipos en las distintas situaciones de producción
  • Registro e informe de los resultados de su trabajo e incidencias

SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO

Después de estudiar el Módulo de Grado Medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en pequeñas, medianas o grandes industrias con unos niveles muy diversos tanto en su tecnología como en su organización y dependerá orgánicamente de un mando intermedio.

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado podrían ser:

  1. - Industria derivada del pescado en la elaboración de productos a base de pescado
  2. - Industria de preparación y conservación de frutas y hortalizas
  3. - Almacenes y centrales de venta de productos vegetales, derivados cárnicos y de pescado

TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado

IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO CONSERVERÍA VEGETAL, CÁRNICA Y DE PESCADO

  • Centro público PEDRO DE VALDIVIA | AV.DE CHILE, 21 | Ciudad: Villanueva de la Serena | Provincia: Badajoz | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 06700 | Teléfono: 924021600 | Email: ies.pedrodevaldivia@edu.gobex.es
  • Centro público GONZALO TORRENTE BALLESTER | CRA.MADRID-LISBOA KM.292 | Ciudad: Miajadas | Provincia: Cáceres | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 10100 | Teléfono: 927160014 | Email: ies.gonzalotorrenteballester@edu.gobex.es

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