Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración

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GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior

FAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL

HOSTELERÍA Y TURISMO

AL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración APRENDERÁS

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración, estarás capacitado para controlar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene.

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

  • Definir los productos y servicios que ofrece la empresa
  • Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas
  • Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas
  • Realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas
  • Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes
  • Resolver situaciones, problemas o contingencias con iniciativa y autonomía en el ámbito de su competencia
  • Comunicarse con sus iguales, superiores, clientes y personas bajo su responsabilidad 
  • Supervisar y aplicar procedimientos de gestión de calidad

SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO

Después de estudiar el Módulo de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en el sector de restauración del sector público o privado. 

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración podrían ser:

  1. - Maître
  2. - Jefe de Sala
  3. - Encargado de bar-cafetería
  4. - Sumiller
  5. - Responsable de compra de bebidas
  6. - Encargado de economato y bodega

TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración

IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

  • Centro público MIGUEL HERNÁNDEZ | CL POETA GARCILASO 8 | Ciudad: Alicante/Alacant | Provincia: Alicante/Alacant | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03005 | Teléfono: 965936545 | Fax: 965936546 | Email: 03001891@gva.es
  • Centro público BATOI | CL SOCIETAT UNIÓ MUSICAL 8 | Ciudad: Alcoy/Alcoi | Provincia: Alicante/Alacant | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03802 | Teléfono: 966527660 | Fax: 966527661 | Email: 03012165.secret@gva.es
  • Centro público Almeraya | de la Caridad, 125 | Ciudad: Almería | Provincia: Almería | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 04008
  • Centro público SAN FERNANDO | AV. AUGUSTO VAZQUEZ,1 | Ciudad: Badajoz | Provincia: Badajoz | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 06006 | Teléfono: 924013444 | Email: ies.sanfernando@edu.gobex.es
  • Centro público Bisbe Sivilla | c. Valldebanador, 39 | Ciudad: Calella | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08370
  • Centro privado Joviat | c. Rubió i Ors, 5-17 | Ciudad: Manresa | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08240
  • Centro público Joan Ramon Benaprès | Camí de la Fita, s/n | Ciudad: Sitges | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08870
  • Centro público Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona | c. Pintor Alsamora, 3-5 | Ciudad: Barcelona | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08016
  • Centro privado CETT | av. Can Marcet, 36-38 | Ciudad: Barcelona | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08035
  • Centro privado Fundació de Restauració i Hostalatge | pg. del Taulat, 243 | Ciudad: Barcelona | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08019
  • Centro privado Fundació UAB | Edifici Blanc del Campus de la UAB | Ciudad: Cerdanyola del Vallès | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08290
  • Centro público COSTA DE AZAHAR | AV FERRANDIS SALVADOR 10 | Ciudad: Castellón de la Plana/Castelló de la Plana | Provincia: Castellón/Castelló | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 12100 | Teléfono: 964738890 | Fax: 964738891 | Email: 12001241@gva.es
  • Centro público Gran Capitán | Arcos de la Frontera, s/n | Ciudad: Córdoba | Provincia: Córdoba | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 14014
  • Centro público Compostela | Calle De Lamas de Abade, 0 S/N | Ciudad: Santiago de Compostela | Provincia: A Coruña | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 15702
  • Centro público Fraga do Eume | RU/Ricardo Sanchez 3 | Ciudad: Pontedeume | Provincia: A Coruña | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 15600
  • Centro público Paseo das Pontes | RU/San Pedro de Mezonzo 4 | Ciudad: A Coruña | Provincia: A Coruña | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 15004
  • Centro público Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona | c. Josep Viader Moliner, 11 | Ciudad: Girona | Provincia: Girona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 17005
  • Centro público Hurtado de Mendoza | Francisco Palau y Quer, 17 | Ciudad: Granada | Provincia: Granada | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 18006
  • Centro público SAN LORENZO | CL. MADRID, 2 | Ciudad: Huesca | Provincia: Huesca | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN | Código Postal: 22004
  • Centro público d'Hoteleria i Turisme | Partida Caparrella, s/n | Ciudad: Lleida | Provincia: Lleida | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 25192
  • Centro público CAMINO DE SANTIAGO | MAYOR,83 | Ciudad: Santo Domingo de la Calzada | Provincia: La Rioja | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA | Código Postal: 26250
  • Centro público Sanxillao | AV/DAS FONTIÑAS 171 | Ciudad: Lugo | Provincia: Lugo | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 27002
  • Centro público ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO | PASEO de la Puerta del Ángel (Ferial Casa de Campo) 5 | Ciudad: Madrid | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28011
  • Centro privado INSTITUTO DE FORMACION EMPRESARIAL DE LA CAMARA OFICIAL DE COMERCIO E INDUSTRIA DE MADRID | CALLE de Pedro Salinas 11 | Ciudad: Madrid | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28043 | Teléfono: 915383858 | Fax: 915383803 | Email: celia.collado@camaramadrid.es
  • Centro público HOTEL ESCUELA DE LA COMUNIDAD DE MADRID | CTRA de Colmenar Viejo k12.8 | Ciudad: Madrid | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28049
  • Centro público ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO | CALLE CAMINO DE LA ESGARAVITA s/n | Ciudad: Alcalá de Henares | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28805
  • Centro público ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO SIMONE ORTEGA | CALLE del Pintor Velázquez 64 | Ciudad: Móstoles | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28935
  • Centro privado CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO | PASEO de la Ermita del Santo 48 | Ciudad: Madrid | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28011 | Teléfono: 910101487 | Email: madrid@cshm.es
  • Centro público La Rosaleda | Luis Buñuel, 8 | Ciudad: Málaga | Provincia: Málaga | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 29011
  • Centro público Sierra Blanca | Doctor Maiz Viñals, 24 | Ciudad: Marbella | Provincia: Málaga | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 29600
  • Centro público Jacaranda | Gaspar Sanz, 1. Urb. Platero | Ciudad: Málaga | Provincia: Málaga | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 29140
  • Centro público LA FLOTA | PASEO CIENTIFICO GABRIEL CISCAR,S/N | Ciudad: Murcia | Provincia: Murcia | REGIÓN DE MURCIA | Código Postal: 30007
  • Centro privado INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN PROFESIONAL HOSTEL ERÍA Y TURISMO VESTA | Carretera Santa Catalina km 0,6 | Ciudad: Murcia | Provincia: Murcia | REGIÓN DE MURCIA | Código Postal: 30010
  • Centro público de Vilamarín | RU/Borulfe 2 | Ciudad: Vilamarín | Provincia: Ourense | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 32101
  • Centro público Centro Integrado de F.P. de Hostelería y Turismo | Paseo de Begoña, 30 | Ciudad: Gijón | Provincia: Asturias | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33205
  • Centro público ZONZAMAS | C/ BARRAQUER, 6 | Ciudad: Arrecife | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35500 | Teléfono: 928-813114 | Fax: 928-810840 | Email: 35000321@gobiernodecanarias.org
  • Centro público FELO MONZÓN GRAU BASSAS | CTRA. LOMO BLANCO, 48 | Ciudad: Las Palmas de Gran Canaria | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35015 | Teléfono: 928-351171 | Fax: 928-430191 | Email: 35003563@gobiernodecanarias.org
  • Centro privado MICROSISTEMAS | C/ LA INÉS, 35 | Ciudad: Arrecife | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35500
  • Centro privado HOTEL ESCUELA SANTA BRÍGIDA | C/ REAL DE COELLO, 2 | Ciudad: Santa Brígida | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35310 | Teléfono: 928-478450 | Fax: 828-010402 | Email: lcruz@hecansa.com
  • Centro público SAN CRISTOBAL | C/ CÓRDOBA, 46B. | Ciudad: Las Palmas de Gran Canaria | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35016
  • Centro público VILLA DE AGÜIMES | C/ ALCORAC, 50. | Ciudad: Agüimes | Provincia: Las Palmas | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 35118
  • Centro público Manuel Antonio | AV/de Madrid, s/n - (Apartado 3138) | Ciudad: Vigo | Provincia: Pontevedra | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 36214
  • Centro público Carlos Oroza | AV/Montecelo 16 | Ciudad: Pontevedra | Provincia: Pontevedra | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 36161
  • Centro público SAN MARCOS | C/ ELÍAS SERRA RAFOLS, 9 (EL PAREDÓN) | Ciudad: Icod de los Vinos | Provincia: Santa Cruz de Tenerife | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 38430
  • Centro público VIRGEN DE CANDELARIA | CTRA. DEL ROSARIO, 144 | Ciudad: Santa Cruz de Tenerife | Provincia: Santa Cruz de Tenerife | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 38010 | Teléfono: 922-646110 | Fax: 922-661320 | Email: 38005297@gobiernodecanarias.org
  • Centro privado HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ | C/ SAN SEBASTIÁN, 152 | Ciudad: Santa Cruz de Tenerife | Provincia: Santa Cruz de Tenerife | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 38005 | Teléfono: 822-010503 | Fax: 822-010527 | Email: vpalau@hecansa.com
  • Centro público Heliópolis | Guadalbullón, 1 | Ciudad: Sevilla | Provincia: Sevilla | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 41013
  • Centro público Atenea | Ítaca, 2 | Ciudad: Mairena del Aljarafe | Provincia: Sevilla | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 41927
  • Centro público Escola d'Hoteleria i Turisme | c. Estel (Pg. Marítim) | Ciudad: Cambrils | Provincia: Tarragona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 43850
  • Centro público ESCUELA DE HOSTELERÍA DE TERUEL | CL. MARIANO MUÑOZ NOGUÉS, 11-13 | Ciudad: Teruel | Provincia: Teruel | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN | Código Postal: 44001
  • Centro privado ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA | CL. RÍO CABRIEL, S/N | Ciudad: Toledo | Provincia: Toledo | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 45007
  • Centro privado ESCUELA DE HOSTELERÍA DE TOLEDO | AV. DE CASTILLA-LA MANCHA, 30 | Ciudad: Toledo | Provincia: Toledo | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 45003 | Teléfono: 925257417 | Fax: 925257729 | Email: admin@ehtoledo.com
  • Centro público ALAMEDA | PS ALAMEDA S/N | Ciudad: Utiel | Provincia: Valencia/València | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46300 | Teléfono: 962169250 | Fax: 962169251 | Email: 46008984@gva.es
  • Centro público COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE | CR CV-378 - KM. 0,300 | Ciudad: Cheste | Provincia: Valencia/València | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46380 | Teléfono: 962525563 | Fax: 962525586 | Email: 46018761@gva.es
  • Centro privado CENTRO DE HOSTELERÍA DEL MEDITERRÁNEO | CL CORRETGERIA 28 | Ciudad: Valencia | Provincia: Valencia/València | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46001 | Teléfono: 963190020 | Fax: 963153302 | Email: info@cshm.es
  • Centro público GUILLEM D'ALCALÀ | CL INMACULADA 14 | Ciudad: La Pobla de Farnals | Provincia: Valencia/València | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46139 | Teléfono: 961206020 | Fax: 961206021 | Email: 46024229@gva.es
  • Centro público ESCUELA DE HOSTELERIA | Sarriena 42 | Ciudad: Leioa | Provincia: Bizkaia | COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO | Código Postal: 48940
  • Centro privado ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA BILBAO | Enekuri-Artxanda 20 | Ciudad: Bilbao | Provincia: Bizkaia | COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO | Código Postal: 48015 | Teléfono: 944745110 | Fax: 944745201 | Email: escuela@escuelahosteleria.com
  • Centro público MIRALBUENO | CL. VISTABELLA, 8 | Ciudad: Zaragoza | Provincia: Zaragoza | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN | Código Postal: 50011
  • Centro público ALMINA | CALDERON DE LA BARCA 28 | Ciudad: Ceuta | Provincia: Ceuta | CIUDAD DE CEUTA | Código Postal: 51002 | Email: ies.almina@me-ceuta.org

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