Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración en Alcoy/Alcoi

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GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior

FAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL

HOSTELERÍA Y TURISMO

AL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración en Alcoy/Alcoi APRENDERÁS

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración, estarás capacitado para controlar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene.

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

  • Definir los productos y servicios que ofrece la empresa
  • Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas
  • Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas
  • Realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas
  • Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes
  • Resolver situaciones, problemas o contingencias con iniciativa y autonomía en el ámbito de su competencia
  • Comunicarse con sus iguales, superiores, clientes y personas bajo su responsabilidad 
  • Supervisar y aplicar procedimientos de gestión de calidad

SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO

Después de estudiar el Módulo de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en el sector de restauración del sector público o privado. 

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración podrían ser:

  1. - Maître
  2. - Jefe de Sala
  3. - Encargado de bar-cafetería
  4. - Sumiller
  5. - Responsable de compra de bebidas
  6. - Encargado de economato y bodega

TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Dirección de Servicios en Restauración

IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN en ALCOY/ALCOI

  • Centro público BATOI | CL SOCIETAT UNIÓ MUSICAL 8 | Ciudad: Alcoy/Alcoi | Provincia: Alicante/Alacant | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03802 | Teléfono: 966527660 | Fax: 966527661 | Email: 03012165.secret@gva.es

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