Ciclo Formativo FP Básica Cocina y restauración en Archena

Al Estudiar este Ciclo Formativo FP Básica en Cocina y restauración, estarás capacitado para apoyar en los procesos de producción culinaria y realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento hasta su utilización.

Al conseguir el Título Oficial de este FP Básica en Cocina y restauración serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones: 

• Poner a punto el lugar de trabajo
• Lavar materiales, menaje, utillaje y equipos para garantizar su uso posterior en condiciones óptimas
• Ejecutar los procesos básicos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas
• Aplicar técnicas culinarias sencillas para obtener preparaciones culinarias elementales y de múltiples aplicaciones
• Terminar y presentar elaboraciones sencillas de cocina de acuerdo a la definición de los productos y protocolos establecidos 

Después de estudiar el Ciclo FP Básica en Cocina y restauración, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en el sector de la hostelería, en establecimientos de restauración, bares, cafeterías y en empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios. 

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Formación Profesional Básica en Cocina y restauración podrían ser:          

1. Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas
2. Auxiliar o ayudante de camarero en sala
3. Auxiliar o ayudante de barman
4. Auxiliar o ayudante de cocina en establecimientos 
5. Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas