Ciclo Formativo Panificación y Repostería
GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO
Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado MedioFAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL
INDUSTRIAS ALIMENTARIASAL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Panificación y Repostería APRENDERÁS
Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Medio en Panificación y Repostería, estarás capacitado para elaborar de productos de panadería, pastelería y confitería, aplicando la normativa técnico-sanitaria vigente
Al conseguir el Título Oficial de este Grado Medio en Panificación y Repostería serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:
- Comprender la información manejada en los procesos de elaboración de panadería Bollería, galletería, pastelería y confitería
- Almacenar materias primas y productos elaborados en las industrias de panadería, galletería, pastelería y confitería
- Definir productos complejos de pastelería, repostería y confitería
- Realizar las actividades laborales aplicando las medidas de higiene requeridas
- Adaptarse a los diversos puestos de trabajo existentes en las áreas de producción de las industrias de panadería, galletería, pastelería y confitería
- Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico de forma autónoma
- Administrar y gestionar una pequeña empresa y comercializar los productos
SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO
Después de estudiar el Módulo de Grado Medio en Panificación y Repostería, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en la organización y control de la producción, incluso la gestión y administración de la empresa.
Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico en Panificación y Repostería podrían ser:
- - Elaboración de pan, productos de panadería, galletería y pastelería
- - Industria del cacao, chocolate y confitería
- - Otras industrias como las de elaboración de masas y bases de pizza
TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Panificación y Repostería
IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA
- Centro público VEGAS BAJAS | VIRGEN DE BARBAÑO, S/N | Ciudad: Montijo | Provincia: Badajoz | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 06480 | Teléfono: 924450454 | Email: ies.vegasbajas@edu.gobex.es
- Centro público PEREZ COMENDADOR | AV. VIRGEN DEL PUERTO S/N | Ciudad: Plasencia | Provincia: Cáceres | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 10600 | Teléfono: 927017732 | Email: ies.perezcomendador@edu.gobex.es
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