Ciclo Formativo Panificación y Repostería en Plasencia

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GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio

FAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

AL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Panificación y Repostería en Plasencia APRENDERÁS

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Medio en Panificación y Repostería, estarás capacitado para elaborar de productos de panadería, pastelería y confitería, aplicando la normativa técnico-sanitaria vigente

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Medio en Panificación y Repostería serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

  • Comprender la información manejada en los procesos de elaboración de panadería Bollería, galletería, pastelería y confitería
  • Almacenar materias primas y productos elaborados en las industrias de panadería, galletería, pastelería y confitería 
  • Definir productos complejos de pastelería, repostería y confitería
  • Realizar las actividades laborales aplicando las medidas de higiene requeridas 
  • Adaptarse a los diversos puestos de trabajo existentes en las áreas de producción de las industrias de panadería, galletería, pastelería y confitería 
  • Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico de forma autónoma 
  • Administrar y gestionar una pequeña empresa y comercializar los productos

SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO

Después de estudiar el Módulo de Grado Medio en Panificación y Repostería, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en la organización y control de la producción, incluso la gestión y administración de la empresa.

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico en Panificación y Repostería podrían ser:

  1. - Elaboración de pan, productos de panadería, galletería y pastelería
  2. - Industria del cacao, chocolate y confitería
  3. - Otras industrias como las de elaboración de masas y bases de pizza 

TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Panificación y Repostería

IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA en PLASENCIA

  • Centro público PEREZ COMENDADOR | AV. VIRGEN DEL PUERTO S/N | Ciudad: Plasencia | Provincia: Cáceres | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 10600 | Teléfono: 927017732 | Email: ies.perezcomendador@edu.gobex.es

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