Ciclo Formativo Vitivinicultura

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GRADO SUPERIOR O GRADO MEDIO

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior

FAMILIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

AL ESTUDIAR EL Ciclo Formativo Vitivinicultura APRENDERÁS

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura, estarás capacitado para programar y supervisar la producción en la industria Vitivinicultura, controlando la producción y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados.

Al conseguir el Título Oficial de este Grado Superior en Vitivinicultura serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones: 

  • Programar y controlar la producción vitícola en condiciones de seguridad y protección ambiental
  • Programar y controlar la elaboración de destilados, vinagres y otros productos derivados
  • Supervisar y ejecutar las operaciones de envasado y embotellado en condiciones de calidad y seguridad
  • Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones
  • Comercializar y promocionar los productos 
  • Aplicar la normativa de Seguridad alimentaria
  • Organizar y coordinar el trabajo en equipo, asumiendo el liderazgo, manteniendo relaciones profesionales fluidas
  • Cumplir con los objetivos de la producción
  • Cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente
  • Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural

SALIDAS PROFESIONALES Y PUESTOS DE TRABAJO

Después de estudiar el Módulo de Grado Superior en Vitivinicultura, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando en la producción de uva, elaboración, crianza y envasada de vino como en pequeñas, medianas o grandes industrias de destilados de vino, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino.

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Técnico Superior en Vitivinicultura podrían ser:

  1. - Técnico en Vitivinicultura
  2. - Encargado de proceso de destilación y rectificación
  3. - Supervisor de columnas de destilación y concentración
  4. - Encargado de la línea de envasado de destilados, concentrados y vinagres
  5. - Encargados de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres
  6. - Técnico en el análisis sensorial

TEMARIO Y ASIGNATURAS DEL CURSO Ciclo Formativo Vitivinicultura

IES E INSTITUTOS DÓNDE ESTUDIAR EL CICLO FORMATIVO VITIVINICULTURA

  • Centro público CENCIBEL | AV. FRANCISCO TOMAS Y VALIENTE, S/N | Ciudad: Villarrobledo | Provincia: Albacete | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 02600
  • Centro público VALLE DE ELDA | CR DE SAX 37 | Ciudad: Elda | Provincia: Alicante/Alacant | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03600 | Teléfono: 966957330 | Fax: 966957331 | Email: 03014812@gva.es
  • Centro público CENTRO DE FORMACIÓN DEL MEDIO RURAL | VARALES 1 | Ciudad: Villafranca de los Barros | Provincia: Badajoz | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA | Código Postal: 06220 | Teléfono: 924028210 | Email: cfa.villafranca@gobex.es
  • Centro público Esc. Viticultura i Enolo. Mercè Rossell i Domènech | Barri d'Espiells | Ciudad: Sant Sadurní d'Anoia | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08770
  • Centro público d'Alella | av. del Bosquet, 7 | Ciudad: Alella | Provincia: Barcelona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 08328
  • Centro público Santo Domingo | Santo Domingo, 29 | Ciudad: El Puerto de Santa María | Provincia: Cádiz | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 11500
  • Centro privado EFA MOLINO DE VIENTO | CL. CRISTO DE VILLAJOS, S/N | Ciudad: Campo de Criptana | Provincia: Ciudad Real | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 13610
  • Centro público GREGORIO PRIETO | AV. DE LOS ESTUDIANTES, S/N | Ciudad: Valdepeñas | Provincia: Ciudad Real | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 13300
  • Centro público Emilio Canalejo Olmeda | del Trabajo, 24 | Ciudad: Montilla | Provincia: Córdoba | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 14550
  • Centro público Josep Vallverdú | c. Dr. Josep Trueta, s/n | Ciudad: Les Borges Blanques | Provincia: Lleida | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 25400
  • Centro público LA LABORAL | AV. LA RIOJA, 6 | Ciudad: Lardero | Provincia: La Rioja | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA | Código Postal: 26140
  • Centro público ESCUELA DE LA VID | RONDA de las Provincias 5 | Ciudad: Madrid | Provincia: Madrid | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28011
  • Centro público Las Viñas | del Peñoncillo, s/n | Ciudad: Manilva | Provincia: Málaga | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA | Código Postal: 29692
  • Centro público CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIAS AGRARIAS DE Jumilla | C/ INGENIERO DE LA CIERVA, 1 | Ciudad: Jumilla | Provincia: Murcia | REGIÓN DE MURCIA | Código Postal: 30520
  • Centro público O Ribeiro | RU/Hermanos Álvarez Araujo 5 | Ciudad: Ribadavia | Provincia: Ourense | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 32400
  • Centro público A Granxa | RU/Areas, s/n (Apdo. 7) | Ciudad: Ponteareas | Provincia: Pontevedra | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA | Código Postal: 36860
  • Centro público TACORONTE | GUAYONGE, 68 | Ciudad: Tacoronte | Provincia: Santa Cruz de Tenerife | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 38350 | Teléfono: 822-171042 | Fax: 822-171331 | Email: 38007002@gobiernodecanarias.org
  • Centro público LA GUANCHA | AVDA. CRISTÓBAL BARRIOS RGUEZ. | Ciudad: La Guancha | Provincia: Santa Cruz de Tenerife | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS | Código Postal: 38440 | Teléfono: 922-828001 | Fax: 922-130199 | Email: 38008572@gobiernodecanarias.org
  • Centro público Priorat | ctra. de Porrera, s/n | Ciudad: Falset | Provincia: Tarragona | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA | Código Postal: 43730
  • Centro privado ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA | CL. RÍO CABRIEL, S/N | Ciudad: Toledo | Provincia: Toledo | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA | Código Postal: 45007
  • Centro público FÉLIX JIMÉNEZ | PZ PASCUAL CARRIÓN 5 | Ciudad: Requena | Provincia: Valencia/València | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46340 | Teléfono: 962301475 | Fax: 962301475 | Email: escuela.requena@dival.es
  • Centro público JOAQUÍN COSTA | AVDA. DEL EJÉRCITO, S/N | Ciudad: Cariñena | Provincia: Zaragoza | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN | Código Postal: 50400

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