Cualificación Profesional Inicial de la Familia Industrias Alimentarias

Al Estudiar este Ciclo Formativo de Industrias Alimentarias que comprende las titulaciones de Actividades de Panadería y Pastelería e Industrias Alimentarias, estarás capacitado para ejecutar tareas básicas de recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares para la elaboración de productos de panadería y pastelería. Participar en el envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios, operando los mandos de máquinas y equipos correspondientes.

Al conseguir el Título Oficial de este FP en Industrias Alimentarias serás capaz de realizar, entre otras, estas funciones:

• Reponer, siguiendo instrucciones, géneros y materias primas, en las zonas de preelaboración y elaboración de productos básicos de panadería y pastelería
• Regenerar productos conservados de panadería y pastelería, utilizando las técnicas adecuadas de descongelación
• Intervenir en las operaciones de elaboración, conservación y acabado de productos alimentarios
• Realizar operaciones de limpieza e higiene en las áreas de trabajo, equipos e instalaciones de la industria alimentaria y laboratorio químicos
• Realizar operaciones de recogida, eliminación y tratamiento de residuos, identificando el origen y línea de producción donde se han generado
• Realizar el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones, cumpliendo los procedimientos establecidos en los manuales para el uso y conservación de los mismos

Después de estudiar el Ciclo FP en Industrias Alimentarias, los Titulados en el Ciclo Formativo se insertan en el Mercado Laboral en diversas Salidas Profesionales, trabajando por cuenta propia en el campo de la artesanía relacionada con la fabricación de productos alimentarios derivados de la ganadería. Opera siguiendo instrucciones de técnicos superiores y según procedimientos establecidos.

Los principales puestos de trabajo a los que podrías aspirar una vez obtenido el Título Oficial de Formación Profesional en Industrias Alimentarias podrían ser:

1. Auxiliar de panadería y bollería
2. Auxiliar de pastelería
3. Auxiliar de almacén de pastelería
4. Peón de la industria de la alimentación y bebidas
5. Preparados de materias primas
6. Operador de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios
7. Mozo de almacén. Carretillero
8. Auxiliar de planta alimentaria